|
Produkty dozwolone w diecie:
• Niskotłuszczowe mleko, mleko odtłuszczone, maślanka
(maksymalnie 0,5 l dziennie), produkty z kwaśnego mleka, odtłuszczony
jogurt, chudy twaróg i ser do 3% tłuszczu, kwaśna śmietana z 10% tłuszczu,
mleko skondensowane z 5% i 7,5% tłuszczu, kefir,
• Mąka, mąka ziemniaczana, płatki owsiane i
pszenne, ryż, grysik, budyń, makarony, płatki kukurydziane, kiełki
soi, kiełki soczewicy, kukurydza,
• Chleb pszenny, grzanki, sucharki, chleb chrupki,
dobrze wypieczony chleb mieszany, Graham, chleb razowy, ciasto drożdżowe,
biszkopt, ciastko z owocami, piernik, keks, kajzerki, chrupki
kukurydziane,
• Cukier, fruktoza, glukoza, miód pszczeli,
galaretka, marmolada, słodziki,
• Obrane jabłka i gruszki, banany, pomarańcze,
mandarynki, grejfruty, truskawki, maliny, jeżyny, melony, kiwi,
brzoskwinie, morele, kompoty z wyżej wymienionych owoców,
• Kminek, anyż, koper włoski, goździki, cynamon,
gałka muszkatołowa, liście laurowe, jałowiec, ziele angielskie,
przecier pomidorowy, ketchup. Przy indywidualnej tolerancji także:
curry, chilli, czosnek, cebula, papryka słodka, wszystkie zioła,
• Czarna herbata, słaba kawa ziarnista, soki
owocowe i warzywne, koktajle mleczne, mleko kakaowe z mleka odtłuszczonego
lub niskotłuszczowego, herbaty ziołowe, woda mineralna niegazowana,
• Cielęcina, chuda wołowina, polędwica, jagnięcina,
flaki, wątroby, nerki, kura, kurczak, indyk, gołąb, bażant, dzika
kaczka, królik, zając, sarna, jeleń, dzik, konina,
• Szynka chuda bez tłuszczu, zimna pieczeń,
peklowane mięso w puszkach, cielęcina w galarecie, drób w galarecie,
wędliny drobiowe,
• Chudy rosół na mięsie, lekko podprawione zupy,
sosy o małej zawartości tłuszczu,
• Okoń, dorsz, flądra, sola, pstrąg, szczupak.
lin, kraby, raki, ryba w galarecie, świeży tuńczyk, sandacz,
morszczuk, mintaj, halibut, płastuga,
• Ziemniaki w mundurkach, ziemniaki solone,
ziemniali puree, kluski ziemniaczane z gotowanych ziemniaków,
• Młode marchewki, młoda kalarepa, szparagi,
kalafior, szpinak, kiszona kapusta, rzodkiew, buraki, seler, pomidory i
ogórki bez skórki, pieczarki, sałata zielona, wszystkie sałatki
przyprawione octem winnym lub sokiem z cytryny, oberżyna, cukinia,
koper włoski, brokuły,
• Jajko na miękko, omlet z piany, luźna
jajecznica, jajko do zagęszczania zup, sosów, legumin, sufletów, białko
kurze. Żółtko jest przeciwskazane w schorzeniach dróg żółciowych.
Produkty niedozwolone w diecie:
• Tłusty ser, mocno przyprawione gatunki serów,
fromage, krówki,
• Gruboziarniste produkty zbożowe, zarodki pszenne, nasiona słonecznika,
nasiona sezamu, orzechy, migdały,
• Świeży chleb, torty, ciasto francuskie, wypieki smażone na tłuszczu
(pączki, naleśniki, makaroniki), krakersy, ciastka kruche, bułki maślane,
ptysie, sernik, kruszonka,
• Słodycze (cukierki, czekolada, pralinki lub czekoladki),
• Niedojrzałe owoce, śliwki, agrest, porzeczki, jabłka i gruszki ze
skórą, awokado,
• Ostra musztarda, pieprz, papryka w większych ilościach, angielskie
sosy z esencji, majonez,
• Mocna kawa ziarnista, napoje gazowane, alkohol,
• Tłuste mięso wołowe, cielęce, wieprzowe, baranie, mięso mocno
peklowane, mięso mocno przypieczone, panierowane, mięso wypiekane na tłuszczu,
tłusty drób (kaczka, gęś), serca, ozory, móżdżek, skórki
drobiowe,
• Wszystkie tłuste i mocno wędzone gatunki kiełbas, mielone mięso
wieprzowe, mięso siekane, pasztety, pasztetowa, salceson, salami, parówki,
kaszanka,
• Tłusty rosół, sosy masłowe, wywary z kości,
• Smalec, łój, słonina, margaryny twarde,
• Karp, śledź, węgorz, makrela, łosoś, halibut, turbot, tuńczyk
w oleju, sardynki w oleju,
• Frytki, sałatka ziemniaczana z majonezem, placki ziemniaczane, smażone
ziemniaki,
• Cebula, czosnek, kapusta biała, czerwona, włoska, groch, fasola,
soja,
• Jajka gotowane na twardo, jajka sadzone, jajecznica na słoninie, żółtka.
Żródło:
www.twojadieta.info |
